Take se rika, ze Brie je dele ulezela. Clovek si najde, ktery sym mu nejlepe zachutna, protoze se take lisi mezi ruznymi vyrobci. Ovsem vite, ze bakterie, ktera tyto syry tvori je totozna s bakterii ve smradlavych nohach? Zrejme nejake nemehlo spadlo do kade s mlekem. Dodnes lide ocenuji tento lahodny syr, aniz by znali jmeno nemotorneho darce, ktery se do dejin nezapsal.
Gdo by to rek' ze na tomto noblesnim serveru, kde se dba na slusnost az tak, ze kvuliva neslusnosti jednech jini slusni odchazi, ze se tu dokonce zacne o bakteriich, ktere jsou ktere:-)
Dovolim si mit pochybnost. Z duvodu zcela prosteho, syr plesnivoun ma svoji "bakterialni kulturu" na nejake normalisovane urovni a tam alespon zde v Klokanii, Camembert z Tasmanie ma velmi podobnou chut jako z kontinentu.Temer totozny, i kdyz fajnsmekri rikaji ze tasmansky je svetova spica:-) Takze asi stejna ci velice podobna kultura bakterii. To na rozdil od pachnoucich koncetin, kde skala je podle vzorce co clovek to jina vune.
Ale mozna by se podle toho dalo dnesni methodou pres DNA vystopovat odkud ten kmen bakterii vlastne pochazi. Primlouval bych se vypatrat a naparit tomu vytecnikovi millionarskou dan. Kazda koruna v dnesni krizi dobra. Jinak samozrejme, jiste ze diky Tve poznamce Vodniku z Cali, kazdy ze ctenaru tohoto Blogu po Tve informaci, vod tedka se jiste vrhne na konzumaci smardlavonoznich syru:-) Tomu se drive rikalo"Barnumska" reklama :-) dobrou chut' 00 00 00 00 00 00 00 00 00
s obdivem pro Vas "sense of humor":-) ------------------------------ viz info:, ona plisen ma oficialni nazev: (the white velvety mould is called penicillium candidum),
ze by neco takoveho s tak honosnym nazvem mohlo pobyvat na povrchu homo sapiensa? a jeste v mistech kde se jiz od praveku jeho telo nejcasteji stykalo a styka s Matkou Prirodou. Nutne se ctenari musi vybavit i slapani zeli v sudech, ci slapani hroznu vina:-) Slapou li soucasne treba 3 osoby, ktere bakterie z tohoto utkani vyjdou vitezne ? Mozna i proto je nektere zeli tak dobre a jine nestoji za moc? Totez o kvalite vina? Misto toho slysime ze rok byl dobry nebo spatny pro ten ktery druh sklizne:-) Houbeles, co kdyz opravdu nejvic zalezi na tech spravne pachnoucich koncetinach? Dobrou chut':-) cha cha cha ------------------------------
Jiste jde o vysoce vyslechtene kultury a neni treba se pohorsovat. Nakonec jitrnice se vyrabi ze strev. Samozrejme, ze nejde o bakterii jednoho cloveka. Mikrokosmos je mnohem rozmanitejsi nez nas zivotni prostor. Pry jen v ustech mame kolem 5 tisic ruznych druhu zviratek. Na dne more zije v kazdem krychlovem centimetru sedimentu miliarda zivocichu. Proc pachne onen syr podone jak nohy po dlouhem cundru je zahada, nahoda a mnozi radeji nechteji vedet. Genialni reseni teto zahady prinasi Francouzi. Ti laskyplne rikaji ze syr ma vuni bozich nohou. Tim se vysvetluje proc tak voni i tasmansky Camembert. Milovnikum jogurtu radeji nebudu prozrazovat o bakterii Lactobacillus acidophilus. Opet mala zahada, jak se prave tahle stala soucasti jidla.
Jak jsem psal osobně a jak tady psal i Astr, ušlechtilá plíseň štětičkovec (Penicillium) a dermatofyta (Trichophyton, Microsporum a Epidermophyton) nemají vůbec nic společného.
Take se rika, ze Brie je dele ulezela. Clovek si najde, ktery sym mu nejlepe zachutna, protoze se take lisi mezi ruznymi vyrobci.
OdpovědětVymazatOvsem vite, ze bakterie, ktera tyto syry tvori je totozna s bakterii ve smradlavych nohach?
Zrejme nejake nemehlo spadlo do kade s mlekem. Dodnes lide ocenuji tento lahodny syr, aniz by znali jmeno nemotorneho darce, ktery se do dejin nezapsal.
Gdo by to rek' ze na tomto noblesnim serveru, kde se dba na slusnost az tak, ze kvuliva neslusnosti jednech jini slusni odchazi,
OdpovědětVymazatze se tu dokonce zacne o bakteriich, ktere jsou ktere:-)
Dovolim si mit pochybnost. Z duvodu zcela prosteho, syr plesnivoun ma svoji "bakterialni kulturu" na nejake normalisovane urovni a tam alespon zde v Klokanii, Camembert z Tasmanie ma velmi podobnou chut jako z kontinentu.Temer totozny, i kdyz fajnsmekri rikaji ze tasmansky je svetova spica:-)
Takze asi stejna ci velice podobna kultura bakterii.
To na rozdil od pachnoucich koncetin, kde skala je podle vzorce co clovek to jina vune.
Ale mozna by se podle toho dalo dnesni methodou pres DNA vystopovat odkud ten kmen bakterii vlastne pochazi.
Primlouval bych se vypatrat a naparit tomu vytecnikovi millionarskou dan. Kazda koruna v dnesni krizi dobra.
Jinak samozrejme, jiste ze diky Tve poznamce Vodniku z Cali, kazdy ze ctenaru tohoto Blogu po Tve informaci, vod tedka se jiste vrhne na konzumaci smardlavonoznich syru:-)
Tomu se drive rikalo"Barnumska" reklama :-)
dobrou chut'
00 00 00 00 00 00 00 00 00
s obdivem pro Vas "sense of humor":-)
OdpovědětVymazat------------------------------
viz info:, ona plisen ma oficialni nazev:
(the white velvety mould is called penicillium candidum),
ze by neco takoveho s tak honosnym nazvem mohlo pobyvat na povrchu homo sapiensa? a jeste v mistech kde se jiz od praveku jeho telo nejcasteji stykalo a styka s Matkou Prirodou.
Nutne se ctenari musi vybavit i slapani zeli v sudech, ci slapani hroznu vina:-)
Slapou li soucasne treba 3 osoby, ktere bakterie z tohoto utkani vyjdou vitezne ?
Mozna i proto je nektere zeli tak dobre a jine nestoji za moc?
Totez o kvalite vina?
Misto toho slysime ze rok byl dobry nebo spatny pro ten ktery druh sklizne:-)
Houbeles, co kdyz opravdu nejvic zalezi na tech spravne pachnoucich koncetinach?
Dobrou chut':-)
cha cha cha
------------------------------
Jiste jde o vysoce vyslechtene kultury a neni treba se pohorsovat. Nakonec jitrnice se vyrabi ze strev.
OdpovědětVymazatSamozrejme, ze nejde o bakterii jednoho cloveka. Mikrokosmos je mnohem rozmanitejsi nez nas zivotni prostor. Pry jen v ustech mame kolem 5 tisic ruznych druhu zviratek. Na dne more zije v kazdem krychlovem centimetru sedimentu miliarda zivocichu.
Proc pachne onen syr podone jak nohy po dlouhem cundru je zahada, nahoda a mnozi radeji nechteji vedet. Genialni reseni teto zahady prinasi Francouzi. Ti laskyplne rikaji ze syr ma vuni bozich nohou. Tim se vysvetluje proc tak voni i tasmansky Camembert.
Milovnikum jogurtu radeji nebudu prozrazovat o bakterii Lactobacillus acidophilus. Opet mala zahada, jak se prave tahle stala soucasti jidla.
Jak jsem psal osobně a jak tady psal i Astr, ušlechtilá plíseň štětičkovec (Penicillium) a dermatofyta (Trichophyton, Microsporum a Epidermophyton) nemají vůbec nic společného.
OdpovědětVymazatTermín "ušlechtilá plíseň" jsem vždy pokládal za produkt marketingových oddělení mlékáren.
OdpovědětVymazatFaktem je, že penicillíny jsou velice užitečné.
OdpovědětVymazat